VERKOSTUNG :
Unser Rotwein Gamay „Les Falaises“ aus der Cuvée du Propriétaire ist ein Wein, der durch seine schöne Fruchtigkeit und würzigen Aromen besticht. Das Terroir ist in diesem Wein sehr präsent, mit über 30 Jahre alten Reben, die eine bemerkenswerte Konzentration im Mund bringen. Ein Wein, der die Typizität und den Reichtum seines Terroirs voll und ganz zum Ausdruck bringt und ab Herbst 2024 ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
PASSENDE SPEISEN :
Der Gamay aus dem Fass, charakterisiert durch seine fruchtigen Aromen und seine zarte Säure, ist die ideale Begleitung für das Schwarzfederhuhn aus Gruyère mit Freiburger Senfkörnern. Dieser Wein hebt den Reichtum des Fleisches hervor und harmoniert perfekt mit der Schärfe des Senfs, was ein harmonisches und zutiefst schmackhaftes Geschmackserlebnis schafft.
